Laboratorium Pengolahan Hasil
Visi
Menjadi laboratorium yang handal dan terpercaya dalam menghasilkan dan menguji pangan berkualitas.
Misi
- Menjadi laboratorium yang dapat menjadi wadah peningkatan keilmuan dan kreatifitas mahasiswa.
- Menjadi tempat pengembangan dan pengujian bagi mitra dan instansi terkait.
- Menjadi laboratorium bagi produk pertanian kompleks.
Pengujian
- Pemeriksaan dan/atau pengujian kehalalan produk
- Menguji kualitas kimia (analisis protein, lemak, kadar air, karbohidrat, abu, dan analisis mikro nutrient)
- Menguji kualitas fisik (tekstur, kekentalan, dll)
- Menguji intensitas warna makanan
- Menguji kualitas organoleptik
- Pembuatan produk pangan
Produk yang diujikan
- Berbagai Daging dan hasil olahannya
- Berbagai telur dan hasil olahannya
- Berbagai madu dan hasil olahannya
- Berbagai Susu dan olahannya
- Berbagai Sayur, biji buah-buahan dan hasil olahannya
- Berbagai Ikan dan hasil olahannya
